Jag har medvetet avvaktat med att påbörja mid gestaltning, dels för att jag velat invänta alla föreläsningar om makt, dels för att jag är medveten om att jag ofta hastar igenom mina skapandeprocesser. Jag har en tendens att komma in i ett flow vilket är en behaglig skapandekänsla men den stänger ute perspektiv utanför min referensram.
Jag ville lära mig mer om makt innan jag påbörjade min gestaltning och det har resulterat i att jag har tittat på flera dokumentärer och snöade så småningom in på socker och barnfetma, Fed up (Netflix)och sockerfilmen (svt). Fed up och Sockerfilmen berör sockrets makt över kroppen rent biologiskt men även hur sockerindustrin är byggd på maktstrukturer där marknaden styr med vinstintresse utan att ta hänsyn till befolkningens välmående och där följden blir att befolkningen utnyttjas. Hälsorestriktioner följer marknadens krav framför konsumentens behov och det dolda sockret finns i nästan varje produkt i ditt och mitt kylskåp. Ett problem är att innehållsförteckningar är komplicerade att förstå då sockerarter benämns med främmade ord i ett försök att missleda konsumenter. Det här är exempel på socker:
· Glukos
· Fruktos
· Laktos (mjölksocker)
· Maltos
· Sackaros
· Potatis
· Sirap
· Honung
· Fruktjuice
Hälsa och välmående är på tapeten men extremerna är många. Jag vill inte vara radikal och påstå att man ska undvika socker helt men det är viktigt att förstå vad hälsoeffekterna är och hur det påverkar våra kroppar. Anorexia och ortodoxi är ett stort problem samtidigt som fetma är ett likvärdigt samhällsproblem. På Svt sänd en sevärd serie, Gympaläraren, där Kalle Zackari Wahlström besöker sin gamla högstadieskola i ett försök att främja rörelse och hälsa. Stillasittandet är normen på skolan och eleverna rör mindre på sig än vad sjukhuspatienter gör.
Min vision är att min gestaltning ska vidröra dessa problem och synliggöra det dolda sockret och just nu föreställer jag mig en installation där betraktaren får interagera med det framställda för att därigenom skapa performance art.
Kära opponent jag välkomnar invändningar och idéer!